Explorer les eaux de l’\u00eelot du Phare Am\u00e9d\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n
Une journ\u00e9e d’excursion sur l’\u00eelot du Phare Am\u00e9d\u00e9e est ce que l’on peut appeler une \u00ab activit\u00e9 touristique \u00bb, mais elle peut valoir le d\u00e9tour pour ceux qui souhaitent observer une faune marine d’exception tout en ne s’\u00e9loignant pas trop de Noum\u00e9a (24 km, accessible en bateau) et en toute simplicit\u00e9 avec seulement masque et tuba ! La vue sur l’oc\u00e9an depuis le sommet du phare est assez stup\u00e9fiante \u00e9galement.<\/p>\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/lemondezip.fr\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/immanquables-nouvelle-caledonie-phare-amedee.jpg\")
<\/a>Observer les oiseaux lors d’une randonn\u00e9e dans le Parc de la Rivi\u00e8re Bleue<\/h2>\n\n\n\n
Le Parc de la Rivi\u00e8re Bleue se situe au sud de la Grande Terre, \u00eele principale de la Nouvelle-Cal\u00e9donie. On y pratique la randonn\u00e9e p\u00e9destre, le kayak ou le VTT, mais on y vient surtout pour admirer les milliers d’oiseaux habitant les lieux, notamment le c\u00e9l\u00e8bre cagou<\/strong> – symbole de la Nouvelle-Cal\u00e9donie – que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Le parc rec\u00e8le bien des tr\u00e9sors en plus de sa faune \u00e9tonnante ; des piscines naturelles, des for\u00eats d’arbres end\u00e9miques, des chutes d’eau, et des vestiges intrigants du pass\u00e9 minier et forestier de la r\u00e9gion. Des sorties encadr\u00e9es sont organis\u00e9es, ainsi que des nuits en bivouac.<\/p>\n\n\n\n Principalement rendue c\u00e9l\u00e8bre pour le tr\u00e8s fameux \u00ab Coeur de Voh \u00bb – cette clairi\u00e8re en forme de coeur ayant servi de photo de couverture pour le livre de Yann Arthus Bertrand – la mangrove de la Grande Terre m\u00e9rite d’\u00eatre consid\u00e9r\u00e9e pour bien d’autres raisons. Parce qu’elle a par exemple un int\u00e9r\u00eat \u00e9cologique majeur, parce qu’elle est occup\u00e9e d’esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales intrigantes, parce qu’elle est habit\u00e9e par une faune abondante et fascinante, mais aussi et surtout parce qu’elle se doit d’\u00eatre prot\u00e9g\u00e9e absolument. Il existe un sentier de randonn\u00e9e pour admirer la mangrove depuis un belv\u00e9d\u00e8re, le d\u00e9part se fait depuis la petite commune de Voh, justement.<\/p>\n\n\n\n Les \u00celes Loyaut\u00e9 sont les 4 \u00eeles situ\u00e9es \u00e0 l’est de la Grande Terre ; Mar\u00e9, Tiga, Lifou et Ouv\u00e9a. Si Tiga<\/strong> est la plus petite (10 km2), elle est aussi la moins peupl\u00e9e (par une tribu de quelque 150 habitants) et ne dispose d’aucune infrastructure touristique ; elle fonctionne par ailleurs sans eau courante ni \u00e9lectricit\u00e9. Quasiment tout aussi discr\u00e8te mais plus grande et plus habit\u00e9e, Mar\u00e9<\/strong> est un secret bien gard\u00e9 o\u00f9 l’on ne trouve qu’un seul h\u00f4tel, mais quelques autres possibilit\u00e9s d’h\u00e9bergements au sein de la tribu. Sa nature incroyable, ses eaux limpides et son authenticit\u00e9, en font pour de nombreux voyageurs une \u00eele coup de coeur pour un s\u00e9jour tr\u00e8s \u00ab Robinson Cruso\u00e9 \u00bb. Ouv\u00e9a<\/strong>, plus petite mais presque autant habit\u00e9e que la pr\u00e9c\u00e9dente, s\u00e9duit immanquablement les voyageurs pour ses 25 km de sable blanc, ses couleurs incroyables, son authenticit\u00e9, et pour ses h\u00e9ritages polyn\u00e9sien et m\u00e9lan\u00e9sien tr\u00e8s marqu\u00e9s. Deux h\u00f4tels (dont un 4*), plusieurs h\u00e9bergements au sein de la tribu, et un camping permettent d’accueillir les visiteurs, mais attention \u00e0 la haute saison o\u00f9 tout se remplit tr\u00e8s vite ! Pour finir, Lifou<\/strong>, la plus grande des \u00celes Loyaut\u00e9, est aussi celle qui offre la plus grande vari\u00e9t\u00e9 de paysages. Du sable d’un blanc parfait de ses plages \u00e0 ses falaises escarp\u00e9es, Lifou emm\u00e8ne ses visiteurs de surprises en surprises avec ses spots de plong\u00e9e incroyables, ses plantations de vanille, sa nature sauvage et bucolique, et ses baies et plages hallucinantes permettant le snorkeling pour d\u00e9couvrir une faune marine \u00e9poustouflante.<\/p>\n\n\n Situ\u00e9e au sud-est de la Grande Terre, l’\u00cele des Pins est le paradis des voyageurs, l’incontournable des visiteurs de la Nouvelle-Cal\u00e9donie. Si certains se demandent que choisir entre l’\u00cele des Pins et les \u00celes Loyaut\u00e9, la r\u00e9ponse est \u00ab les deux \u00bb car elles n’offrent pas la m\u00eame chose. L’\u00cele des Pins c’est – sans grande surprise – de sublimes plages de sable blanc et fin, mais \u00e9galement un impressionnant coucher du soleil, une stup\u00e9fiante rivi\u00e8re de sable en plein coeur de la for\u00eat, une sublime piscine naturelle taill\u00e9e dans le corail, bord\u00e9e de pins et habit\u00e9e par une multitude d’adorables poissons color\u00e9s, les ruines d’un bagne du 19\u00e8me si\u00e8cle, aujourd’hui envahies par une dense v\u00e9g\u00e9tation tropicale. M\u00eame si elle figure parmi les plus fr\u00e9quent\u00e9es de l’archipel, l’\u00cele des Pins rassemble tout ce qu’un voyageur peut qualifier de paradisiaque. En toute objectivit\u00e9.<\/p>\n\n\n Plonger en Nouvelle-Cal\u00e9donie est un v\u00e9ritable bijou, et pour cause, c’est dans ses eaux que se trouve le plus grand lagon du monde ! Ses failles, ses \u00e9paves, ses massifs coralliens, ses passes, ses cavit\u00e9s et ses grottes font des plong\u00e9es en Nouvelle-Cal\u00e9donie des exp\u00e9riences inoubliables pour les d\u00e9butants comme pour les plongeurs chevronn\u00e9s. Il existe v\u00e9ritablement de tr\u00e8s nombreux spots de plong\u00e9e, certains tr\u00e8s proches de Noum\u00e9a<\/strong> (tout \u00e0 fait adapt\u00e9s aux plongeurs d\u00e9butants), d’autres plus \u00e9loign\u00e9s comme la c\u00e9l\u00e8bre Aiguille de Prony<\/strong>, au sud de Grande Terre, ou La Fausse Passe de l\u2019\u00cele Verte<\/strong>, Le Grand Coude de K\u00e9l\u00e9 <\/strong>ou encore La Faille de l\u2019\u00eelot Shark<\/strong>, sur la c\u00f4te ouest. \u00c9galement, autour de la ville de Koumac, au nord de l’\u00eele, une douzaine de sites pour tous les niveaux font la r\u00e9putation des spots de plong\u00e9es de l’archipel, en particulier Le trou aux Sharks <\/strong>o\u00f9 il est fr\u00e9quent de croiser requins gris, requins pointes blanches, thazards, ou carangues, tandis que Eagle paradise <\/strong>offre de tr\u00e8s belles opportunit\u00e9s d’admirer des raies-aigles, le long de la barri\u00e8re de corail. <\/p>\n\n\n\n Parmi les plong\u00e9es les plus r\u00e9put\u00e9es de Nouvelle-Cal\u00e9donie, on compte \u00e9galement La cath\u00e9drale<\/strong>, La pointe aux cachalots, <\/strong>ou encore Donga Hiengha<\/strong>, dans le coin de Hiengh\u00e8ne, sur la c\u00f4te est, mais \u00e9galement plusieurs sites autour du R\u00e9cif de Poindimi\u00e9<\/strong>, class\u00e9 au patrimoine mondial de l’UNESCO. Bien \u00e9videmment, on ne pourrait pas parler de plong\u00e9e sous-marine en Nouvelle-Cal\u00e9donie sans \u00e9voquer les spots de r\u00eave que comptent l’\u00cele des Pins<\/strong> ou Lifou<\/strong>. Tout \u00e0 fait incontournable !<\/p>\n\n\n Tout l’int\u00e9r\u00eat de la cuisine de Nouvelle-Cal\u00e9donie se situe pr\u00e9cis\u00e9ment dans le fait qu’elle est compos\u00e9e d’un m\u00e9lange de cultures. \u00c0 cheval entre les traditions culinaires kanakes, chinoises, japonaises, antillaises, australiennes, polyn\u00e9siennes, on peut manger du poisson cru en sashimi, comme du boudin antillais, des desserts tahitiens et des collations tr\u00e8s anglo-saxonnes. \u00c9videmment, la Nouvelle-Cal\u00e9donie, comme de tr\u00e8s nombreuses \u00eeles du monde, permet de d\u00e9guster des produits de la mer exceptionnels et des fruits tropicaux directement tomb\u00e9s de l’arbre. Un d\u00e9lice pour les papilles ! Mais il faut bien \u00e9videmment go\u00fbter au “bougna”, qui est sans \u00e9quivoque LE plat traditionnel de Nouvelle-Cal\u00e9donie (rago\u00fbt de viande ou de poisson cuit \u00e0 l’\u00e9touff\u00e9e dans des feuilles de bananier), h\u00e9ritage de la tradition m\u00e9lan\u00e9sienne. Y go\u00fbter dans les tribus de la Grande Terre et des \u00eeles ajoute bien de la magie \u00e0 l’exp\u00e9rience, car il s’agit d’un plat familial \u00e0 l’histoire ancestrale. Bon app\u00e9tit ! …Et bon voyage au coeur de la magie !<\/p>\n\n\n\nS’int\u00e9resser aux tr\u00e9sors de la mangrove<\/h2>\n\n\n\n
Vivre son r\u00eave insulaire dans les \u00celes Loyaut\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>S’offrir le paradis sur l’\u00cele des Pins<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>Faire de la plong\u00e9e sous-marine dans les plus beaux spots de l’archipel<\/h2>\n\n\n\n
<\/a>Go\u00fbter \u00e0 la cuisine locale, savant croisement de saveurs<\/h2>\n\n\n\n